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好吃的小菜-小魚干花生
韓國超市買的小魚干 好像是日本產的
小魚干先用水泡約十分鐘, 把水倒掉備用
然後準備花生, 豆干, 還有墨西哥辣椒數根.
切一些蒜頭還有紅辣椒, 墨西哥辣椒則是要先對半把子挖掉....不然會超辣......
把辣椒都去籽之後切細條, 先用水稍微泡一下.
材料都準備好就可以開始炒魚了
魚要吵到沒有水分, 表面微焦為止.
之後加入蒜頭辣椒, 是量的鹽跟糖等調味料拌炒, 之後再炒花生跟豆干.
下飯的小魚干花生就這樣完成啦~
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