yongmaolin的部落格

來德州之後當然要吃這邊最有名的食物-BBQ, 也就是常聽到的德州烤肉. 平常我們常去的店是Rudy's或是Salt Lick. 不過這個周末有點不一樣, Hank建議我們去吃一家德州排名前五的BBQ, 所以趁著周末, 我們就跟Christine一起去找美食了.


這家店名是Louie Mueller, 位於Austin北邊半個小時車程的Taylor. 基本上只要查的到德州烤肉的排名, 就會看的到Meuller:
http://www.texasmonthly.com/magazine/bbq

這是一家二次大戰之後就開的店, 到現在也有五六十年了, 店面可以看出有時代的痕跡.


這是我們點的Beef Brisket, 一片肉大概巴掌大, 1/4吋厚. 肥肉的部分入口即化, 不愧是BBQ名店. 我們還點了其他的Pork Loin跟 Jalapeno Sausage都很不錯.


為了避免中午人潮過多, 朋友建議十一點就來吃. 果然等我們吃完快十二點的時候, 排隊的人潮就開始出現了. 這時候我們已經捧著肚子, 心滿意足的離開了~

下次要去嘗試No. 1的名店-Snow's BBQ, 聽說一個禮拜只開禮拜六早上半天而已, 他們的烤肉一定很厲害吧!